和食器と暮らす

和食器に盛り付けると美味しく見える

和食器に盛り付けると料理は美味しく見える

和食器に盛り付けると料理は美味しく見える 料理の美味しさは料理自体の味も関係しますが、見た目も大いに関係します。同じ料理でも盛り付けがきれいだと、それだけで何割か増しに美味しく感じられるものです。料理を出す時に器の選び方を考慮すると、印象が変わってきます。中でも和食器は大きさや質感、形などがバラエティに富んでいます。

和食器を大きく分けると陶器と磁器がありますが、陶器は作家によって手びねりなどで作られることが多いため土の温かみを感じることができます。シンプルな色合いのものが多いので、どんな料理を載せても食器の色が料理を邪魔することがありません。むしろ、カラフルな料理の色合いを引き立ててくれたり、ぐっと引き締めてくれたりします。

磁器の和食器は、美しい彩色がしてあるものが多く、それ単体で芸術品のような美しさのものもあり、料理を引き立てる名脇役になります。和食器には季節感が取り入れられていることも多いため、盛り付けの仕方で夏は涼しく、冬は温かくなど、目から入る季節を楽しめます。

和食器の色選びも重要

和食器の色選びも重要 小鉢や茶碗、または大皿など和食器にはそれぞれの魅力が詰まっています。その質感や手触りを楽しんだり、かたちや色を楽しんだり。特にハンドメイドの一点ものは、その微妙なかたちや色の出方の違いを見比べて、一番のお気に入りを手に入れる楽しさもあります。

和食器を収集する際に失敗しないように押さえておきたいポイントを色という観点からご紹介します。料理はその味だけでなく目で楽しむものでもあります。料理の盛り付け方なども大切ですが、料理をよりおいしそうに見せるのに食器との相性はとても重要です。

例えば、黒やこげ茶など暗めの和食器を使うと、白米や卵料理などが引き締まって見えます。同じように、青みの強い食器を使うと鮮魚やサラダがより新鮮に見えます。このように、その料理や食材と使う食器の明暗のコントラストを上手に生かすことで、いつもの料理が少し特別なものに見えるのです。素敵な和食器を食卓に取り入れて、毎日の食事を楽しくおいしく頂きたいですね。

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◎2018/5/21

和食器が海外で人気の理由
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◎2018/3/13

安い和食器を使うことのリスク
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◎2018/1/25

料理を盛り付けると美味しく見える
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◎2017/10/31

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◎2017/8/8

和食器を通販で売る
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◎2017/6/28

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「食器 食事」
に関連するツイート
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独りきり旅館行きたいが、交通費 温泉宿泊 食事全部で8500円程するから😖 男物甚平 湯の華 干物 こしひかり 100円食器など買って、近々旅館ごっこをします。 乞うご期待🤡✨✨✨ (😆誰もお前に期待なんかしてないぜ(笑)ピエロより🤡)

Twitterアンノン@ぶらぶら記@welcomeYOGA

返信 リツイート 46分前

食器・水飲み器 食事のしつけになるので、食器・水飲み器は最初から同じものを使うようにします。 ひっくり返したりするので、子犬のうちは、 底が広がっていて、なるべく安定性があり、 かじっても大丈夫なように、 素材はステンレス製か陶器を選ぶとよい。

両手を合わせて「頂きます!」、食事終わりの「ご馳走様でした!」、食器を片して「美味しかったよ!」…意地でも美味しいご飯を作らなければと思いますよね…

Twitter朋一さんに辛辣な花依bot@suzuflower23

返信 リツイート 14:25

「自分の食事食器は自分で洗え」という新ルールが数週間前追加されたんだけど、ホストが今旅行中なのをいいことに一緒にステイしてる中国人の子が自分の皿洗わなくなって憤慨してる。そもそもこの新ルール追加されたのお前のせいでしょうが悔い改めて

で、今朝からワンプレート食事を実践してみて、取り敢えず家族に違和感なく受け入れらる。食器も今まで「お茶碗、料理の盛り皿、おかずの取り皿2枚に汁物のお椀に湯飲み」だったのが「ワンプレート皿、お椀、湯飲み」になると、洗い物の負担も減少するし、そういう部分は少し助かる。

ルームシェアする上で同居人と決めたこと。家賃水道光熱費や消耗品はきっちり折半。洗濯、掃除機は昼夜関係なく気遣う必要なし。食事は各自、食器は自分のだけ洗う。基本的にお互いに「相手のために何かする」をしないようにしてます。それをすると「私はしてあげたのに」って気持ちが生まれちゃうから

返信先:@mumu65793168 ニトリ、家から実店舗まで遠いので通販には本当にお世話になってます! 可愛い食器は揃えると食事が楽しくなりますね☺❤ ランチョンマットを敷くと、一気に食卓がおしゃれになって楽しいです、推します! カラボ本棚として使うのにぴったりなので色々見て回るといいかも💡

夫は食事中の三女の不正(ピーマンを食器の下に隠す)を厳しく咎めるので三女は泣くし食卓が沈んでいる😭 ピーマン隠すぐらいさあもっとカラッと注意すればいいんじゃないの、、、←私が甘いから懲りずにいつもやる😂

返信先:@bazil_gemini_AB あは😄 ちょっとしたことも繋いでいくと、ハッキリした線になる気がしますよね! 「食器~」もね!初めのうちは、基本は外食でしょうが、お隣さんでの食事もあったでしょう。チョコ作り後から、彼んちでの食事というパターンが増えたのかもね😆 まだまだ色々な想像ができて楽しい💕あくまでも想像よ😉

なぜ日本人は食器を持ち上げて食事するの? 食器を持ち上げない外国人との差に驚き(レタスクラブニュース) - Yahoo!ニュース この記事の2つ目、ご飯が左、汁物が右にびっくり❗️ 汁物を左奥に置くのは大阪だけなんですね〜( ゚д゚) headlines.yahoo.co.jp/article?a=2019…